Aceite de Argán 150ml
Aceite de argán puro 150 ml, prensado en frío dentro de las 48 horas posteriores a la cosecha. Rico en vitamina E, 100% natural, sin aditivos. Procedente de las cooperativas femeninas bereberes del Souss.
Este formato se adapta a la mayoría de los usos, ya sea para el día a día o para regalar.
Nuestro aceite de argán se prensa en frío dentro de las 48 horas posteriores a la cosecha, preservando así todos sus nutrientes naturales. Rica en vitamina E (tocoferoles), en ácidos grasos inseturados (oleico y linoleico) y en esteroles vegetales, posee un perfil nutricional excepcional. Al gusto: ligeramente tostado, afrutado, auténtico. Producida por las cooperativas femeninas bereberes de la región de Souss (Marruecos), respetando estrictamente el saber hacer ancestral. Cero aditivos, cero conservantes, 100% puro y natural.
Un aceite de argán prensado en 48 horas
Nuestras almendras se tuestan ligeramente y se prensan en frío en las 48 horas siguientes a la cosecha, sin disolventes ni refinado. Ese plazo corto es lo que preserva la vitamina E (tocoferoles) y los aromas.
El resultado es un aceite ámbar con un sabor claro a avellana tostada, rico en ácidos grasos insaturados — ácido oleico (omega 9) y ácido linoleico (omega 6) — y en esteroles vegetales.
Cómo usar este aceite de argán en la cocina
Úsalo en crudo, en hilo, justo antes de servir: sobre una ensalada de tomate, zanahorias asadas, un pescado a la plancha, una sopa de lentejas, un tajine o un yogur natural con un poco de miel.
En Marruecos se moja simplemente con pan en el desayuno. Es además el ingrediente base del amlou. Calcula una cucharada por persona: su sabor es potente y se basta a sí mismo.
Conservación y vida útil
Guarda el frasco de pie, bien cerrado, protegido de la luz y de cualquier fuente de calor. Un armario de cocina basta; la nevera es innecesaria y espesa el aceite sin motivo.
Sin abrir se conserva unos dos años. Una vez abierto, consúmelo preferiblemente en seis meses: más allá sigue siendo comestible, pero sus aromas se apagan. Un ligero poso en el fondo es normal.
Preguntas frecuentes
¿Este aceite de argán es comestible?
Sí, exclusivamente. Se prensa a partir de almendras tostadas y está destinado a la cocina. No es un aceite cosmético.
¿A qué sabe el aceite de argán alimentario?
A avellana tostada, claro y ligeramente ahumado, con un final suave. Es bastante más aromático que un aceite de oliva y se usa en menor cantidad.
¿Cuántas raciones hay en un frasco de 150 ml?
Unas diez, contando una cucharada (15 ml) por persona. A razón de dos o tres usos por semana, un frasco cubre aproximadamente un mes.
¿Se puede usar en la piel o el cabello?
No es su destino. El tostado de las almendras le da un olor marcado, poco agradable en cosmética. Para la piel se necesita aceite de argán cosmético, prensado a partir de almendras crudas.
