Eine Region, kein Land
Der Arganbaum wächst nur im Südwesten Marokkos — in der Souss-Ebene und an den Ausläufern des Anti-Atlas, zwischen Agadir, Essaouira und Taroudant. Von dort und nirgendwo sonst stammt sämtliches Arganöl der Welt.
„Arganöl aus Marokko" sagt deshalb kaum etwas: es ist eine Tautologie. Die nützliche Frage ist präziser — aus welcher Kooperative, wann gepresst und wie lange nach der Ernte.
Warum wir bei Frauenkooperativen kaufen
Das Aufknacken der Arganuss entzieht sich noch immer der Mechanisierung: es geschieht von Hand, am Stein. Diese Arbeit haben stets die Frauen des Souss geleistet, und lange schöpften Zwischenhändler den größten Teil des Werts ab.
Frauenkooperativen kehren das um: die Produzentinnen knacken, pressen, füllen ab und verkaufen selbst. Wir kaufen dort aus zwei Gründen, einem ethischen und einem durchaus eigennützigen — das Geld erreicht jene, die die Arbeit leisten, und eine Kooperative, die vor Ort presst, kann das binnen Tagen nach der Ernte tun.
Was wir tun
Unsere Kerne werden geröstet und dann innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte kalt gepresst. Ohne Lösungsmittel, ohne Raffination, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe. Das Öl kommt so, wie es ist, in die Flasche.
Dieses kurze Zeitfenster zählt am meisten. Öl aus monatelang gelagerten Kernen verliert einen Teil seines Vitamin E und viel von seinem Aroma — und nichts auf dem Etikett verrät das.
Was wir nicht tun
Wir verkaufen kein kosmetisches Arganöl. Das ist ein anderes Produkt aus rohen Kernen mit einer anderen Lieferkette — und wir machen lieber eine Sache richtig.
Wir beanspruchen kein Siegel, das wir nicht haben, zeigen keine Kundenbewertungen, die wir nicht erhalten haben, und schreiben unseren Produkten keine medizinische Wirkung zu. Ein Öl ist ein Lebensmittel. Es hat einen Geschmack, den nichts ersetzt; das ist schon viel.
Fragen Sie uns
Fehlt auf dieser Seite eine Information — genaue Herkunft, Pressdatum, Zusammensetzung — schreiben Sie uns. Genau solche Fragen sollte ein Händler beantworten können, und die Unfähigkeit dazu ist selbst eine Antwort.
Weiterführend erklärt unser Beitrag über die Frauenkooperativen des Souss die Funktionsweise der Lieferkette, und unsere Hinweise zum Erkennen echten Öls gelten für jeden Händler, uns eingeschlossen.