Arganöl
Das kulinarische Arganöl von Trésors d'Atlas wird aus gerösteten Mandeln kaltgepresst – von den Frauenkooperativen des Souss. Sein Aroma von gerösteten Haselnüssen und sein Reichtum an Vitamin E sowie Omega 6 und 9 machen es zu einem Schatz der marokkanischen Küche, den Sie als feinen Spritzer über Ihre Gerichte genießen.
2 Produkte
Speise-Arganöl oder kosmetisches Arganöl: Was ist der Unterschied?
Kulinarisches Arganöl wird aus Mandeln gewonnen, die vor dem Pressen geröstet werden – das verleiht ihm den charakteristischen Haselnussgeschmack. Kosmetisches Arganöl hingegen wird aus rohen Mandeln gepresst. Unser Öl ist ausschließlich kulinarisch: zum Verfeinern, als Spritzer über ein Gericht oder als Basis für Amlou.
Wie verwendet man Arganöl in der Küche?
Genießen Sie es roh, um seine Aromen zu bewahren: ein Spritzer über einen Salat, eine Tajine, gegrilltes Gemüse, Fisch oder sogar Joghurt. In Marokko ist es die Seele des Amlou, des Brotaufstrichs aus Mandeln und Honig. Vermeiden Sie das Erhitzen bei hohen Temperaturen.
Kaltgepresst von den Souss-Kooperativen
Unser Arganöl stammt aus den Frauenkooperativen der Region Souss im Südwesten Marokkos – dem einzigen Ort der Welt, an dem der Arganbaum wächst. Kaltgepresst und ganz ohne Zusätze, behält es seinen vollen Reichtum an Vitamin E, Omega 6 und Omega 9.
Wie bewahrt man Arganöl auf?
Lagern Sie Ihr Arganöl licht- und wärmegeschützt, mit gut verschlossener Flasche. Verbrauchen Sie es nach dem Öffnen vorzugsweise innerhalb von 6 bis 12 Monaten, um seine Aromen in vollen Zügen zu genießen.
Häufige Fragen
Unterscheidet sich kulinarisches Arganöl von kosmetischem Arganöl?
Ja. Speise-Arganöl wird aus gerösteten Mandeln gepresst (Haselnussgeschmack) und ist für die Küche bestimmt; kosmetisches Arganöl wird aus rohen Mandeln gepresst und ist für Haut und Haar gedacht.
Kann man mit Arganöl kochen?
Am besten genießt man es roh, zum Verfeinern oder als Spritzer, um seine Aromen und Nährstoffe zu bewahren. Vermeiden Sie das Erhitzen bei hohen Temperaturen.
Welche Vorteile bietet kulinarisches Arganöl?
Es ist reich an Vitamin E (Antioxidans) und an ungesättigten Fettsäuren (Omega 6 und 9) und verleiht Ihren Gerichten zugleich ein einzigartiges Aroma von gerösteten Haselnüssen.