Een streek, geen land
De arganboom groeit alleen in het zuidwesten van Marokko — de Souss-vlakte en de uitlopers van de Anti-Atlas, tussen Agadir, Essaouira en Taroudant. Daarvandaan, en nergens anders, komt alle arganolie ter wereld.
"Arganolie uit Marokko" zegt dus weinig: het is een tautologie. De nuttige vraag is preciezer — van welke coöperatie, wanneer geperst, en hoe lang na de oogst.
Waarom we bij vrouwencoöperaties kopen
Het kraken van de argannoot laat zich nog altijd niet mechaniseren: het gebeurt met de hand, tegen een steen. Dat werk is altijd door de vrouwen van de Souss gedaan, en lange tijd streken tussenhandelaren het grootste deel van de waarde op.
Vrouwencoöperaties draaien dat om: de producenten kraken, persen, verpakken en verkopen zelf. Wij kopen daar om twee redenen, een ethische en een volstrekt eigenbelang — het geld bereikt wie het werk doet, en een coöperatie die ter plaatse perst kan dat binnen dagen na de oogst.
Wat we doen
Onze pitten worden geroosterd en vervolgens binnen 48 uur na de oogst koud geperst. Zonder oplosmiddel, zonder raffinage, zonder toevoegingen of conserveermiddelen. De olie gaat zo de fles in.
Dat korte venster telt het zwaarst. Olie van pitten die maanden zijn opgeslagen verliest een deel van haar vitamine E en veel van haar aroma — en niets op het etiket laat dat zien.
Wat we niet doen
We verkopen geen cosmetische arganolie. Dat is een ander product, van rauwe pitten, met een andere keten — en we doen liever één ding goed.
We claimen geen keurmerk dat we niet hebben, tonen geen klantbeoordelingen die we niet hebben ontvangen, en schrijven onze producten geen medische werking toe. Een olie is een voedingsmiddel. Ze heeft een smaak die niets vervangt; dat is al veel.
Stel ons een vraag
Ontbreekt er informatie op deze site — precieze herkomst, persdatum, samenstelling — schrijf ons. Het is precies het soort vraag dat een verkoper zou moeten kunnen beantwoorden, en het niet kunnen is zelf een antwoord.
Verder lezen: ons artikel over de vrouwencoöperaties van de Souss legt de keten uit, en onze richtlijnen om echte olie te herkennen gelden voor elke verkoper, wijzelf inbegrepen.