Arganolie 150ml
Pure Arganolie 150 ml, koud geperst binnen 48 uur na de oogst. Rijk aan vitamine E, 100% natuurlijk, geen toevoegingen. Van de Berber vrouwencoöperaties in Souss.
Dit formaat is geschikt voor de meeste toepassingen, zowel voor dagelijks gebruik als om cadeau te doen.
Onze arganolie wordt binnen 48 uur na de oogst koud geperst, waardoor alle natuurlijke voedingsstoffen behouden blijven. Het is rijk aan vitamine E (tocoferolen), onsetbare vetzuren (oliezuur en linolzuur) en plantensterolen en heeft een uitzonderlijk voedingsprofiel. Naar smaak: licht geroosterd, fruitig, authentiek. Geproduceerd door Berber vrouwencoöperaties in de regio Souss (Marokko), met strikt respect voor voorouderlijke knowhow. Geen toevoegingen, geen conserveringsmiddelen, 100% puur en natuurlijk.
Arganolie, binnen 48 uur geperst
Onze pitten worden licht geroosterd en vervolgens binnen 48 uur na de oogst koud geperst, zonder oplosmiddel en zonder raffinage. Dat korte venster behoudt de vitamine E (tocoferolen) en het aroma.
Het resultaat is een amberkleurige olie met een duidelijke smaak van geroosterde hazelnoot, rijk aan onverzadigde vetzuren — oliezuur (omega 9) en linolzuur (omega 6) — en aan plantensterolen.
Zo gebruik je deze arganolie in de keuken
Gebruik hem rauw, als straaltje vlak voor het serveren: over een tomatensalade, geroosterde wortelen, gegrilde vis, linzensoep, een tajine of natuuryoghurt met wat honing.
In Marokko doopt men er bij het ontbijt simpelweg brood in. Het is bovendien het basisingrediënt van amlou. Reken op één eetlepel per persoon: de smaak is krachtig en staat op zichzelf.
Bewaren en houdbaarheid
Bewaar de fles rechtop en goed gesloten, uit de buurt van licht en warmtebronnen. Een keukenkast volstaat; de koelkast is overbodig en maakt de olie onnodig stroperig.
Ongeopend blijft hij ongeveer twee jaar goed. Na opening gebruik je hem bij voorkeur binnen zes maanden: daarna blijft hij eetbaar, maar het aroma vervlakt. Een licht bezinksel op de bodem is normaal.
Veelgestelde vragen
Is deze arganolie eetbaar?
Ja, uitsluitend. Hij wordt geperst uit geroosterde pitten en is bestemd voor de keuken. Het is geen cosmetische olie.
Hoe smaakt culinaire arganolie?
Naar geroosterde hazelnoot, uitgesproken en licht rokerig, met een zachte afdronk. Hij is duidelijk aromatischer dan olijfolie en wordt in kleinere hoeveelheden gebruikt.
Hoeveel porties zitten er in een fles van 150 ml?
Een stuk of tien, uitgaande van één eetlepel (15 ml) per persoon. Bij twee tot drie keer per week gebruiken gaat een fles ongeveer een maand mee.
Kun je hem op huid of haar gebruiken?
Daar is hij niet voor bedoeld. Het roosteren van de pitten geeft een uitgesproken geur die in cosmetica onprettig is. Voor de huid heb je cosmetische arganolie nodig, geperst uit rauwe pitten.
